Catherine et Pascal Jamet

c'est un beau roman, c'est une belle histoire
Après des études viticoles à Beaune ( Bourgogne )  et un emploi de technicien viticole, Pascal a commencé à planter des vignes sur des terrains de famille à partir de 1994. De son passage en Bourgogne, Pascal a gardé l' exigence de la qualité et le respect du terroir. De son ancien métier, une véritable passion pour l'ampélographie ( science des cépages ) et pour la biodiversité.
1996, c'est la rencontre avec Catherine, agricultrice drômoise. Ensemble ils vont planter plus de 5 hectares de vignes, construire une maison, des caves et faire 3 garçons!

3 hectares d'AOC Saint Joseph
Nous avons créé l'essentiel de notre vignoble, défrichant des côteaux accidentés, réimplantant des vieilles sélections de cépages. Relativement jeune, notre vignoble a été conçu pour répondre aux exigences de production de vins de haute qualité: Installation des vignes dans les meilleurs terroirs, haute densité de plantation, plantation de matériel végétal original etc...
Nous sommes particulièrement fier de notre vignoble. C'est notre outil principal pour produire des vins de qualité et nous essayons de l'entretenir durablement.
Nos Saint-Joseph proviennent de deux secteurs principaux:
- le lieu dit "Les traverses" pour environ 1.5 hectares. Ce sont des côteaux très pentus où la culture est très compliquée; c'est dans ce secteur exceptionnel que nous poursuivons notre développement.
- "La tour"  : ce secteur représente 1.4 hectares. Lui aussi en côteau, les terrasses plus planes permettent le passage du cheval mais pas du tracteur.
Sur la quasi totalité de nos vignes en AOC, le travail ( attachage, entretien du sol , traitements, récolte...) n'est effectué qu'à la main.

3 hectares de vins de pays des collines rhodaniennes
Nos vignes sont situées à Portes-lès-Valence sur l'exploitation familiale de Catherine. C'est un vignoble moderne en lyre ( mode de conduite optimisant la photosynthèse ) entièrement enherbé et entouré de haies brise vent. Ici la culture est plus aisée mais nous travaillons avec les mêmes méthodes et les mêmes exigences que nos Saint-Joseph. Les cépages cultivés sont la syrah bien sûr mais aussi le merlot, le cabernet sauvignon et le viognier en blanc.

1 hectare de Saint Peray
Nous avons agrandi notre domaine en plantant 0.5 ha de roussanne en 2011 sur des terrains en friches que nous avons achetés. Puis en plantant de nouveau 0.5 ha de roussanne en 2015. Ce terrain est situé sur la route du tram ( c'était une ancienne voie ferrée ) entre 300 et 350 m d'altitude. Le terrain est très pauvre. C'est un granit riche en calcium. La vigne a beaucoup de mal à pousser et les rendements sont faibles. Par contre les vins sont très riches avec une belle acidité et cette minéralité typique de Saint Peray.

EARL JAMET - RN 86 07370 ARRAS SUR RHONE - Tél. 0475070961

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