Vin de France Rouge
Dureza

Autrefois présent entre Cornas et Annonay, ce vieux cépage avait complètement disparu.

Réintroduit par nos soins, nous avons planté deux petites parcelles de bas de coteau sur les communes d'Arras et de Vion.

Père ou mère de la Syrah, le Dureza est peu vigoureux et un peu sensible au mildiou. Par contre les grappes et les grains sont gros et sa production peut être généreuse.

Fruité (arbouse et quetsche) et épicé (baie de Sitchuan et paprika), au nez gourmand et velouté en bouche.

Son degré d'alcool modéré le rend digeste et flatteur tout en ayant le caractère et la structure des vins de notre secteur.

Modeste et authentique, il s'adaptera avec les mets simples et savoureux : la charcuterie Ardéchoise et les fromages locaux sont ses meilleurs amis.

Nous n'avons pas encore suffisamment de recul sur sa capacité de garde mais les toutes premières mini cuvées de 2014 et 2015 sont encore très bonnes.