Viognier Blanc
Vin de pays

Notre vignoble de 1,2 hectare est situé en grande partie sur la commune d'Étoile, au sud de Valence, sur un sol graveleux, très drainant et pour une petite partie dans la plaine d'Arras sur Rhône.

Le vignoble est conduit en lyre. C'est un mode de conduite qui divise le cep en deux, permettant un meilleur microclimat au niveau des grappes et une optimisation de la photosynthèse.

Couleur profonde à la teinte or pâle à reflet vert et laiteux.

Gourmand dès l'abord, le nez offre une expression généreuse où le fruit confit est rafraîchi par des notes fleuries, fumées et épicées : fleurs blanches, pêche et fruits confits, fenugrec et gravier.

La bouche chaleureuse enrichit la matière généreuse et sucrée, d'une part d'une minéralité délicate et d'autre part d'une saveur mentholée.

Idéal au début du repas. Aromatique et léger, peu acide, le Viognier fait souvent l'unanimité.

Idéal au début du repas. Aromatique, rond et digeste, peu acide, le Viognier fait souvent l'unanimité.

Très accessible, il peut être ouvert en toute occasion.

Épanoui dès la mise en bouteille, le Viognier est plutôt à consommer dans les 2/3 ans.

Le cépage Viognier, originaire de Condrieu, a failli disparaître dans les années 70. Il est actuellement planté dans de nombreuses régions et dans d'autres pays viticoles.

Avec la Syrah, la Marsanne et la Roussanne, le Viognier est un cépage nord-rhodanien par excellence.